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家政常識

家政阿姨:見到這菜別錯過,保護視力,還提高免疫力

4月份,見到這菜別錯過,多買給孩子吃,保護視力,還提高免疫力!那就是菠菜了,很多人一定都不知道吧,春夏季節是菠菜大量上市的季節,菠菜在這個時候得到了充足的光照,味道也特別的鮮美,營養價值非常高,據研究證實,菠菜是葉黃素的來源之一,它是預防眼睛衰老的良藥,正在成長發育期的孩子一定要多吃了,沒有一個好視力就沒有好學習,4月吃它正當時!下面小編教給大家的就是菠菜木耳湯的做法,木耳護眼效果也非常好哦,營養又美味的一道菜。

 

菠菜木耳湯

配料:

菠菜 300克、木耳(水發) 適量、羊肉片 適量、金針菇 適量、粉絲 少許、精鹽 少許、雞精 少許、蔥姜 少許、八角 一個

烹飪步驟:

1.菠菜洗凈切段

2.金針菇洗凈切段

3.鍋中加水放入蔥姜,大料煮開。

4.放入木耳

5.加入金針菇

6.放入粉絲

7.加入羊肉片

8.放入菠菜煮熟

9.加入少許鹽雞精出鍋

10.盛入碗中,營養豐富。

烹飪小貼士:

菠菜主根發達,肉質根紅色,味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜,長日照植物。中國北方也有冬季播種 、來春收獲的 ,俗稱埋頭菠菜。菠菜的選購技巧1、選購菠菜時,看其是否色澤濃綠,根部是否為紅色,這樣的菠菜較好。2、選擇較嫩的菠菜,表現為莖葉不老、無抽苔開花等,不要購買存在黃色枯萎葉子的菠菜。3、若發現菠菜葉子出現局部暗黃、變色等現象,不要選購。4、選購葉子厚度較大的菠菜,用手托住根部能夠伸張開來的菠菜較好,適合購買。5、選擇葉子較大的菠菜,其葉面較寬,葉柄較短為最好。大家愛上這道菜了嗎?

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